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2〜3月に伊勢志摩地方で採取したわかめを手間ひまかけて、少し大きめにカットしました。若いわかめなので、ねっとりとした歯ごたえです。
☆カットわかめレシピ☆
【お味噌汁・お吸い物・麺類】
水をそそいだボールにわかめを浸し、十分広がるまでもどします(水で約3分、お湯なら約1分程度)。よく水を切り、お味噌汁・お吸い物・うどん・ラーメンなどに入れてお召し上がりください。
【酢の物・サラダ】
上記と同じようにわかめを水でもどします。よく水を切ったら、酢の物・サラダ・煮合わせ等に入れてお召し上がりください。煮合わせの場合は火を止める直前にお入れください。
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